今日の給食

白ごはん・牛乳・白身魚のゆず風味

ヤーコンの洋風きんぴら・かぶのクリーム煮

　毎月19日は食育の日です。今日は、久万高原町でとれたヤーコンを使った地産地消メニューでした。ヤーコンはキクイモといわれる、イモの一種です。食べるとシャキシャキと歯ごたえが良く、良く噛んで味わうと、ほんのり甘みも感じます。今日はにんじん・サヤインゲン・こんにゃく・ベーコンと一緒に炒められ、洋風きんぴらとして登場しました。ごはんのよくすすむ一品です。