白ごはん・牛乳・ころころ野菜のごった煮
魚のネギ味噌焼き・アーモンド和え・りんまん
毎月19日は「食育の日」です。今日は愛媛県の中予で昔から桃の節句に親しまれてきた「りんまん」が登場しました。皆さんはご存じでしょうか？
りんまんは蒸しもち菓子のことで、もちの上に「うろこ(鱗)」に見立てた色の付いた米粒を飾ることから、この名前が付いたそうです。もちもちの皮の中に、こしあんが入り、食べると甘さが口に広がります。「先生、今日のデザート美味しいね。１００点満点のおいしさよ！」と一年生がにこにこで教えてくれました。